不能错过的美食#冷吃兔
简单
4人份
今天杨先生让我把这只兔子🐰做了，这么乖的兔兔怎么能随便做呢，一定要做好吃。不然怎么对得起它。
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食材清单
其他
- 15个只干辣椒
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1片香叶
- 2粒丁香
- 300克菜籽油
- 30粒花椒
- 3瓣蒜
- 5克小茴香
肉类
- 1只兔肉
蔬菜类
- 1块老姜
调味料
- 10克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将兔子切块，一定要切小点。开水过水后，起一锅卤水，将上述香料＋酱油＋盐熬水加入过水后的兔肉
2
慢慢将水干，就可以开始炒
3
空锅倒入菜籽油，烧热菜油后倒入兔肉。炸至比较干，放入姜、蒜、辣椒短，（辣椒短事先泡水软化）起锅前加入酱油，花椒面，试吃调味后，根据喜好决定是否再加入盐。
4
最后加入芝麻，做好啦。最好冷却一晚上第二天入味后更好吃。
