只给看不给吃系列之蒜香排骨
简单
4人份
不用油炸的蒜香排骨，就连汤汁都可以浇到米饭上拌着吃，炒鸡香！！！
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 6瓣蒜末
- 半勺黑胡椒粉
蔬菜类
- 1块姜
- 半根葱
调味料
- 2勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨放进清水里浸泡30分钟，去除血水
2
准备蒜末，姜末，葱末，如图重量，可以有10克偏差
3
2勺料酒，生抽，酱油；1勺蚝油；半勺盐，胡椒粉。
4
放入葱姜蒜末，然后把上述调料都放入，进行抓拌，排骨腌制30分钟。
5
腌制好的排骨，放入热油锅中翻炒6-8分钟
6
倒入热水，没过排骨，大火烧开转小火，盖盖子炖1.5小时。1小时的时候放入香菇（也可以不放）
7
盛出可以拌饭开吃啦！
