抹茶双色豆渣面包
简单
4人份
最近家里天天喝豆浆，每次豆浆过滤之后看着细腻的豆渣倒掉就觉得可惜，所以我也试试做了豆渣面包，结果还真的不错！希望以后再做豆浆的朋友就不要把豆渣扔了，因为大豆内含的膳食纤维和卵磷脂对人真的有好处呢！
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食材清单
其他
- 100克(豆浆过滤后的)豆渣
- 10克黄油
- 15克奶粉
- 20克鸡蛋液
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 4克抹茶粉
- 85克水
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和抹茶粉以为的材料全部放入面包机，揉面10分钟！
2
然后再放入黄油继续揉面30分钟
3
揉好的面团，能伸展拉出膜！
4
再把面团揉一揉，就行第一次发酵
5
发酵好的面团很蓬松，软软的，取出来进行排气或用面包机揉面排气
6
发酵好的面团拍好气松弛10分钟，最好盖保鲜膜
7
然后再将面团平均分成2份，其中一个面团加入4克抹茶粉揉均匀
8
再将抹茶面团平均分成6份，搓成长条圆柱型
9
白面团平均分成2份
10
取一个白面团擀成长方形的面片
11
将一条抹茶面团搓长，放在白面片的最一侧，然后包起来
12
再放二条抹茶面团，然后再卷起来
13
最后放上第三个抹茶面团，卷起来
14
把收口捏紧
15
将生坯放入烤盘，烤箱选择发酵功能，放一碗温水保持烤箱湿度，发酵40分钟
16
发酵好的面包，可以用刀子划几个口，不划也可以！右边的生坯收口没捏紧，发酵后有一点开口了(ಥ_ಥ)
17
我用刀子划了口子，感觉好看一些！然后烤箱预热180度上下火烤18分钟即可！(中层)
18
面包的内部组织很好！而且很软哟！
19
烤好的面包放凉以后放入保鲜袋保存！
20
过滤后的豆渣