大果粒蓝莓酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克纯净水
- 3克柠檬汁
- 3克玉米淀粉
- 克蓝莓200
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的云南的怡颗莓蓝莓，这个蓝莓品种微甜不酸，所以我加的冰糖量不多
2
冰糖敲碎，加入洗净的蓝莓里，用小火翻炒，我用的电陶炉，火候比较好控制
3
蓝莓开始出汁，碾碎十几个蓝莓，想要大颗粒的感觉就不要把蓝莓都碾碎，加入柠檬汁继续翻炒
4
蓝莓出汁越来越多，把玉米淀粉加入纯净水里搅匀，满满加入蓝莓酱里继续翻炒
5
蓝莓酱变得粘稠就可以关火了，切记不要炒太干，冷却后会自动并粘稠
6
装入高温消毒烘干的小瓶子，放冰箱冷藏，绝对是吃酸奶，吃面包的好搭档
