海带冬瓜香菇鲜肉汤
简单
4人份
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 150克冬瓜
- 150克海带
- 1勺油
- 30克胡萝卜
- 3克香菜
- 50克香菇
- 50克鲜肉
- 5克蒜
蔬菜类
- 10克葱
- 5克姜
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌渍的海带在清水中浸泡十二小时去除盐洗净沥干水份
2
准备原材料海带、冬瓜、香菇、胡萝卜、鲜肉
3
香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份片成片，鲜肉、胡萝卜切片
4
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再肉片翻炒
5
冬瓜去皮洗净沥干水份切成块放入锅中大火快速翻炒
6
放入海带翻炒添加适当清水
7
放入香菇片
8
放入胡萝卜片炒匀
9
需要再添加适当的清水刚刚没过食材大火煮起来
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煮至食材熟透放入盐和味精调味均匀再撒上香菜提鲜出锅即可享用
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营养丰富海带冬瓜香菇鲜肉汤装入容器中
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搭配方糕、皮冻、辣不算一起吃美味至极
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新鲜的时蔬和鲜肉都是营养丰富的食材经常食用对身体有益处
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冬瓜入口即化混搭着鲜肉、香菇的香浓和海带的鲜美真是回味无穷
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一顿营养丰盛的早餐是给家人最好的礼物