转化糖浆一广式月饼必须要
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克（3只）柠檬汁
- 470克水
调味品
- 1000克白糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好柠檬和白糖
2
白糖和水放入锅里一起煮，这时要一边煮一边搅拌到白糖完全融化，煮到大开，这时候倒入柠檬汁再煮开
3
再用小火慢慢熬，这个步骤不能着急。要小火慢熬，这时候到糖浆完全熬好这段时间一定不能搅拌。差不多熬120分钟，温度达到110°至115°，就可以关火。
4
熬好的糖浆放凉后装罐。糖浆最早也要在15天后使用，放的时间越久越好，当然不是说放10年都行，密封保存好可以放到第二年使用