入门版，傻瓜版，超简单，超下饭的——青椒洋葱炒蛋
简单
4人份
这道菜特别适合刚学做菜的小伙伴 调味特别简单，可以说是傻瓜都会做了 青椒洋葱和鸡蛋完美融合，，你中有我我中有你，比鸡蛋分开炒的做法更加入味。 而且青椒炒蛋，洋葱炒蛋都很好吃，超下饭。 那就干脆做个青椒洋葱炒蛋吧。
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食材清单
其他
- 25克食用油
- 2勺生抽2
- 3瓣蒜
- 6个鸡蛋
- 个青椒5-6
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒横切丝
2
洋葱竖切丝
3
蒜拍扁
4
蒜切碎，青椒喜欢辣的，选皮薄的，不辣的选肉厚的，我没有去青椒籽，感觉也挺好吃。
5
锅烧热，放油，先把蒜炒香。
6
然后放入洋葱翻炒几下，炒出葱香。
7
最后放入青椒。
8
用锅铲炒均匀，然后盖锅开小火准备鸡蛋，也可以提前准备好。
9
我爱吃鸡蛋用了6个，鸡蛋打散，打到有泡泡这种，里面不用放盐。
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此时锅里的青椒洋葱差不多都炒软了，放两勺生抽，新手先少放一点，（尝下味道）不够再加，拌匀以后倒入蛋液，停30秒左右等鸡蛋定型一下再翻炒。
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我生抽手抖有点放多了🤣颜色不够鲜亮，老司机可以放盐和鸡精，炒出来绿绿的特别好看。等鸡蛋都凝固就可以了。
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鸡蛋都包裹在洋葱和青椒上，他们的味道相互融合，哇，真香！
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唯一的缺点就，是卖相没有鸡蛋分开炒熟后，加入洋葱青椒里好，不过这样做味道却更好哦。是不是很简单呢？
