有机健康枇杷膏
简单
4人份
4月到5月是枇杷逐渐成熟的季节。酸酸甜甜的枇杷经过熬煮，再拌入新鲜采收的荔枝头糖蜂蜜。一罐清香入魂的应季枇杷膏应运而生。
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食材清单
其他
- 2勺蜂蜜
- 500克枇杷
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜采收的枇杷先去除果蒂，用淡盐水浸泡10分钟。冰糖以黄冰糖为上，材料比例按果、糖、蜜，5:1:
2
5
3
枇杷洗净去除头尾和果核，然后和冰糖放入锅内大火滚煮。一定要保持搅拌，避免糊底。
4
煮至粘稠，可以调至小火慢炖。搅拌的动作不要停！直至枇杷变成琥珀色，关火放凉半小时再拌入新鲜蜂蜜。
5
待完全冷却，装入完全消毒的罐子。平时嗓子干痒，可以泡水喝。炎热的夏天也可以当成果脯食用。
