酸甜可口下饭菜番茄烧茄子
简单
4人份
小朋友不爱吃茄子但是爱吃番茄，唯独这样做他就很爱吃这道菜，非常下饭
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 2个番茄
- 2个长茄子
- 2勺蚝油
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 1.5勺白糖
调味料
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1茄子🍆去皮切成滚刀块，然后加入适量盐，腌制15分钟，茄子出水，攥干水分备用（这一步为了减少茄子的吸油）
2
2番茄去皮切小丁备用，葱切成葱花，蒜切成片
3
3热锅放油，加入蒜片爆香，加入茄子块，翻炒均匀，然后加入番茄丁，然后大火炒出汁水，加入番茄酱，翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，加入适量热水，大火炖煮10分钟
4
4汤汁收的差不多了，然后加入白糖，翻炒均匀，根据个人口味加入盐，即可
5
5最后出锅撒上葱花就可以了，好吃下饭你也试试吧
