大理石紫薯吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克糖（加入紫薯馅）
- 110克牛奶
- 150克紫薯馅
- 15克黄油或食用油
- 1个鸡蛋
- 270克高筋面粉
- 3克酵母
- 55克开水
调味料
- 10克糖
- 1克盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟，压成泥，加白糖或炼乳调味，备用
2
高筋粉➕糖➕盐，混合均匀，此时不成团，室温放置40分钟
3
加入油，用手揉面，并且摔打，直到油吸收，室温发酵1小时
4
撒干粉排气，擀成大片，铺紫薯泥，折叠后再擀
5
面片切条，编辫子，放入吐司盒继续发酵40分钟，直到9分满
6
烤箱预热，190度40~45分钟，大约20分钟是加盖锡纸避免过度上色
