香甜软糯，汤汁浓郁的板栗烧鸡
简单
4人份
秋天快到了，是吃板栗的季节啦！
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食材清单
其他
- 150克去壳板栗
- 3只鸡腿（琵琶腿）
- 4、5瓣蒜
- 一勺老抽
- 一大勺生抽
- 一大勺食用油
- 两个八角
蔬菜
- 两段葱
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 一大勺冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块，洗净，沥干水分备用。锅底放上油，烧热后倒入冰糖，转中小火慢慢炒融化后，再炒出焦糖色，注意火候别糊了。然后倒入鸡腿肉翻炒上色。
2
放入葱段大蒜姜片和八角，继续翻炒2、3分钟。
3
加水、生抽、老抽，稍微没过鸡腿肉就好，烧开后转小火，加盖子焖煮30分钟左右。
4
打开盖子放入板栗，再加盖焖煮30分钟。
5
打开盖子开大火收汁，加少许盐调味。
6
出锅完成啦！
