抹茶红豆牛奶哈斯
简单
4人份
虽然巧克力口味不错，但是如果喜欢抹茶口味，相当推荐此款面包。融化的白巧克力裹上蜜豆，横切面的螺旋模样，十分可爱。出自「在家也能简单烘焙日式面包」
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克水
- 10克砂糖
- 15克黄油
- 180克牛奶
- 241克高筋面粉
- 30克耐高温白巧克力
- 3g酵母
- 80克蜜豆
- 9克抹茶粉
- 馅料
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油以外的材料混合，酵母和盐不要直接接触。把面团揉至扩展，加入黄油继续揉打至薄膜出现
2
将面团搓成圆形，放进料理盆中，以保鲜膜覆盖后，放置温暖处发酵至2-2.5倍
3
将面团拿到工作台，用刮刀切成两等份，面团表面推展开来，搓成圆形，以湿布覆盖在上面让面团静止十分钟
4
将面团收尾的洞口朝上，用擀面棍将面团擀成长方形10x27，包进蜜红豆和白巧克力，左右两边分别向内的四分之一对折，两边约一厘米的重叠，然后在上面再加一些红豆和白巧，然后由下往上卷起，把接口捏紧，两边也捏紧。
5
捏住收尾的洞口和两边的接缝处，不然馅料会漏出来
6
将整形好的面包放置在烤盘上进行二次发酵，放置在温暖处直到膨胀1.5倍到2倍
7
使用滤网撒上高粉，以刀在面团上划五刀直线
8
将预热至200度的烤箱降至180度，烘烤二十分钟。取出后放在架子上等待冷却。
9
切开慢慢享用
