极妙厨房丨下饭王者青椒肉丝
简单
4人份
家常菜中的扛把子，简单又好吃的青椒肉丝。到底先炒肉还是先炒青椒？
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食材清单
其他
- 三根泡红椒
- 两个青椒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量蒜末
- 适量黄酒
肉类
- 1块里脊肉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 1勺盐
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将里脊肉切丝，加适量料酒一勺盐一勺淀粉腌制十分钟备用
2
青椒拍碎切丝，蒜和姜切末，泡红椒切碎备用
3
起锅烧油，姜末丢进去爆香，放肉丝翻炒一下，加一勺豆瓣酱，加一点泡红椒，最后将蒜末放进去翻炒
4
倒入适当生抽，葱花，翻炒两分钟左右，完成
