芽菜炒鱼蛋
简单
4人份
7-11周年庆的时候买了一大包鱼蛋，咖喱的方法也做了两次，还是没吃完！想换着点口味吃。 听同事说在英国留学的时候，他们那边有芽菜炒鱼蛋的做法，还挺好吃的，那就试一下吧！
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食材清单
其他
- 1/4个（可以不放）彩椒
- 15ml生抽
- 1茶匙玉米淀粉/生粉
- 2瓣蒜
海鲜
- 随你喜欢鱼蛋
蔬菜
- 半斤芽菜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把芽菜的尾巴和变黑的部分摘掉，用水冲洗一下（摘芽菜的过程真的有点痛苦 (๑ó﹏ò๑)）；
2
鱼蛋洗干净备用
3
（炸过的鱼蛋更香噢！(｡･ω･｡)）；
4
蒜切片，葱切段，彩椒切条（这里没拍到彩椒Ծ‸Ծ）。
5
煮一锅水，水开了就把芽菜放进去煮1分钟捞起，再过一下冷水。
6
另外起锅，下油，调小火，然后放蒜葱彩椒翻炒出香味，加入鱼蛋接着炒，然后加一点水（大概一铲子水），盖上锅盖。
7
大概3分钟开盖，加入芽菜翻炒，再加一点水接着翻炒。
8
加入盐和生抽翻炒到芽菜变软，然后用淀粉和一点水兑成淀粉液倒入锅中勾芡。
9
可以装盘啦！
10
(｡･ω･｡)ﾉ♡
