不知道叫什么的-乱炖
简单
4人份
翻翻冰箱实在不知道要做什么，索兴来个大杂烩吧哈哈
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 3个鲜蘑菇
- 3瓣蒜
- 6粒冰糖
- 适量干黄花菜
- 适量木耳
- 适量油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净切片备用。
2
土豆，蘑菇，木耳，干黄花菜洗净，蘑菇切块儿，土豆切块儿。全部用热水焯大概2分钟。（蘑菇，黄花菜和木耳是一定要焯的，土豆也焯是因为焯过的再煮不会煮烂）
3
葱，姜，蒜，干辣椒洗净切片备用。
4
锅里放适量油，油温差不多7成热的时候放五花肉煸一下。
5
五花肉肥的部分油也会煸出来一些，两面差不多这样就可以盛出。
6
用同样的油小火放几颗冰糖。
7
待冰糖溶化放入煸好的五花肉炒糖色。
8
两面金黄放葱，姜，蒜。
9
翻炒一下放2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒。
10
加温水或开水没过食材，大火煮开。
11
水开后放黄花，木耳，蘑菇盖上盖子大火直到再次煮沸，转小火炖20分钟。
12
再放入土豆块儿，大火煮开，转小火再继续炖20分钟。
13
出锅前放适量盐就可以了。
14
味道真的很不错哦😋
