心太软～黑米糕
简单
4人份
两宝的麻～两小崽子，家里常做软糯的甜食。我常说爱吃甜食的人，幸福感满🈵️ 🔻记得少糖减糖）健康饮食很重要！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克黑米
- 20克植物油
- 40克大米
- 40克糯米
- 5个鸡蛋
- 少许几滴柠檬汁
- 表面装饰用冰糖粉
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米、大米和糯米分别打碎
2
（不管用什么利器一定要研磨到粉末，这样制作出来的口感才会细腻）▶️
3
Thermomix 的破壁功能简直要爆表～
4
30秒/速度10▶️
5
加入蛋黄，搅拌均匀（倒出备用，用锅打发蛋白）
6
10秒/速度3▶️
7
装入蝴蝶棒～
8
蛋清➕白砂糖打发，直到硬性发泡
9
（指打发的泡泡长时间不会消下去）▶️
10
如图，硬性发泡状🔝▶️
11
将第一步的混合物一起倒入搅拌
12
10秒/速度3▶️
13
忘记补一张模具的照片😿
14
倒入模具，蒸完20分钟出锅的样纸～
15
20分钟/Ｖ档▶️
16
铛铛铛！香喷喷～
17
软糯滑口，入口绵柔。😊“心太软”黑米糕▶️
