老友粉(面）主要材料炒制方法！百搭食材配料！
简单
4人份
女儿每次从外地回来，都不忘带上一瓶妈妈炒制好的酸笋豆豉辣椒。 南宁人，不管身处何地，都忘不了那碗老友粉的味道！
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食材清单
其他
- 1000克酸笋
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 小米辣
- 油
蔬菜
- 3个蒜头
- 50克豆豉
调味料
- 1勺糖
- 盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材
2
酸笋切丝，蒜头、豆豉、小米辣切碎粒
3
热锅不放油下酸笋
4
放盐炒干水份
5
炒干水酸笋装盘待用
6
热锅放油
7
倒入蒜米、豆豉、辣椒爆香
8
加3勺生抽、1勺蚝油翻炒
9
加酸笋一起炒
10
加入1勺白糖翻炒出锅
11
将玻璃瓶冼净、酸笋放凉后装瓶。
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将玻璃瓶冼净、酸笋放凉后装瓶，一定要压实哦，这样才能保存。
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热锅放油烧热后淋上已装瓶的酸笋，盖好放入冰箱冷藏，可存放3𠆤月，随吃随用。可以煮粉、煮面，还可炒各种牛肉、猪肉，炒茄子🍆味道很不错哦，荤素搭配都可以，百搭食材配料！
14
完成
