鲜椒系列第二弹,怎么做都好吃的牛蛙,遇到鲜椒的麻辣,产生不一样的诱惑
317.0 卡
19.0 克
6.0 克
23.0 克
8.0 克
19.0 克
669.0 毫克
C,B
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
将牛蛙在流水下冲洗干净,斩成段,加入盐和料酒抓匀腌制,在加入淀粉抓匀
锅内油烧至八成热,下入牛蛙滑油后捞出沥油
锅内留底油,下入郫县豆瓣炒出红油,加入鲜青花椒一大把,青红椒圈一大把,姜蒜片小火炒出香味,掺入适量鲜汤,调入盐糖鸡精和生抽烧开
丝瓜去皮切条,将丝瓜条和牛蛙下入汤中,煮至瓜条发软即可关火,由于丝瓜容易出水,前面掺汤的时候应少掺一些。