西红柿排骨粥
简单
4人份
很鲜美的一款粥，俺最后加了一只超大的野生大虾，提了鲜味，排骨是年前自制的风干排骨，很有味道，制做也很简单，有兴趣的可以试一下哈，连俺那个挑嘴的儿子一次都能吃一大碗 糯米的主要功能是温补脾胃，所以经常食用对身体是很好的，特别是冬季期间，由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用；若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用。
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一只大虾
- 一小把大米
- 一小把糯米
- 几块排骨
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量葱姜
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净放入锅中，加入足量的水，倒入适量料酒煮沸，撇去浮沫，加入葱姜，加入去皮的西红柿块，继续炖40分钟
2
炖排骨的时候处理一下米和虾，虾去皮切小段放少量料酒腌制，虾头单独放好，有介意的虾头可以不要。糯米大米洗净用水泡着
3
排骨炖好，挑出葱姜不要，不要关火，直接放入泡好的米，开大火煮开并不断搅拌，开小火继续煮至米开花粘稠，期间每隔五分钟搅拌一下
4
米差不多煮好的时候，用盐调味，加入虾头继续煮5分钟，最后加入虾肉，搅拌，看到虾肉变红，关火
5
葱切细末，撒上，出锅
