原创《三色藜麦豆渣饼》
简单
4人份
家里经常都会磨豆浆喝， 而豆渣往往都会被丢弃， 是不是觉得很浪费呢😄 自从学会了做南瓜饼， 总想着糯米粉类小点心， 是不是可以更多样化呢？ 我曾试过： 黄豆渣+红枣+核桃+糯米粉的煎饼 黄豆渣+三色藜麦+糯米粉的蒸饼 黄豆渣+自发粉的烙饼 今天 就带大家尝试用做南瓜饼的方法 来做这款-------三色藜麦豆渣饼 多勤俭持家的厨娘呀😝😝🤣
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗熟腰果
- 250g糯米粉
- 25克三色藜麦
- 330g黄豆渣
- 50克粘米粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打完黄豆浆隔出来的豆渣，趁热倒出
2
三色藜麦提前洗净泡发15分钟
3
豆渣中加入糯米粉、粘米粉、细砂糖、沥干水的藜麦，混合拌匀。经过浸泡的藜麦可以见到出芽了。
4
开始混合时比较粘，可借助小勺或硅胶铲拌匀
5
揉成软硬适中的粉团
6
分成等量小剂，搓圆按扁，中间压入腰果仁
7
一份豆渣通常可以做10个这样的小饼
8
大火上气后摆入蒸锅，中大火15分钟蒸熟。
9
表面刷薄油防干，撕去油纸装盘开吃啦
10
加入藜麦，口感非常清新，低脂又健康！
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如果想吃香口一点的，再小火两面煎至微焦就可以了（我做的饼胚比较厚，一般是蒸熟再煎，不怕夹生）
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煎好再压入腰果仁
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这是加了红枣核桃的豆渣
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混合至抱团
15
搓圆按扁，玉米粒装饰
16
蒸15分钟或煎15分钟都可以。
17
不装饰玉米粒的也很棒
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加入低粉摊成的薄饼
19
这是加入发面的豆渣红豆烙饼。
