烤乳鸽（烤炉）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两只鸽子
- 伍根葱
- 伍片姜
- 半瓶卤水汁
- 少许蜜糖
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段
2
冰糖少许
3
卤水兑水1：2，如果喜欢吃咸点可以多加些卤水分量
4
乳鸽洗干净，冷水下锅
5
飞水
6
飞水后用冷水冲净表面
7
在卤水里加姜加葱加冰糖，大火煮十分钟
8
在锅里腌一小时后反转再腌一小时，喜欢入味可以再腌更长的时间
9
风干表皮后放烤箱，上下200度，烤15分钟后涂蜜糖，再烤10分钟就可以出炉了
