豆角素菌花
简单
4人份
做了个素食版，用杏鲍菇仿制肉类花，如果吃肉食，可以换成腰花+肝片或者鱿鱼+墨鱼
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食材清单
其他
- 一只杏鲍菇
- 少许油
- 适量一把四季豆
- 适量水
蔬菜
- 两瓣蒜瓣
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切片，不要太薄了太大，然后切花，四季豆选细一点的，稍微粗的可以对半切一下，蒜瓣切片
2
热锅下少许油，先倒入蒜瓣炒香，再加入豆角翻炒一下后，倒入适量水，闷熟豆角，到豆角软熟，下菌花翻炒，看到菌花变色，放少许酱油给菌花上个色，看上去比较像肉一些，然后根据口味加入少许盐，再翻炒一下，就可以起锅了
