八寸芒果千层蛋糕
简单
4人份
献给没有烤箱的而又想自己做蛋糕的小可爱们！
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食材清单
其他
- 10克（可不放）吉士粉
- 10克黄油
- 250克牛奶
- 300-400克芒果粒
- 3个（大的2个就可以，我放的是土鸡蛋，比较小）鸡蛋
- 40-50克糖粉
- 500克奶油
- 80克低筋面粉
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好千层皮的材料
2
把鸡蛋，砂糖，牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌止无颗粒，黄油隔水融化，加入面糊里搅拌均匀（鸡蛋和牛奶要常温的，不然加入黄油会油水分离）最后过筛两三次，这样面糊更细腻！
3
开始煎皮，电磁炉用最小的连续火，先把平底锅烧热，不要太烫了，能把面糊烫住一层就可以了！把多余的面糊倒回量杯里，用牙签在边边那里划一下！切记不要太烫了，如果倒面糊听到滋滋响就是锅太烫，这样煎出来的皮会厚。可以放一块湿毛巾在旁边，如果锅烫了就用湿毛巾降温！
4
最后把煎好的皮叠起来
5
淡奶油加入糖粉，打到九分发
6
取一张皮抹上奶油，再盖上一张皮，重复到第四层加芒果粒！
7
芒果粒要切的大小均匀一点，这样加了芒果粒的盖上一层皮后就不会高低不平，在加了芒果粒的上一层尽量把奶油往外抹，这样到最后就不会上面越来越小
8
重复抹奶油到第七层或者第八层再加芒果粒，最后再抹两到三层的奶油就可以了，图中黑色的是我加了一些奥利奥饼干碎
9
最后可以加一些水果点缀一下，也可以不加。这样我们的千层就完成了
