酸甜可口冰镇杨梅汤
简单
4人份
今天刚好是到江西出差满一年，这一年基本一半以上的时间在这边。最近恰逢杨梅时节，早上起了个大早去菜市场，买了新鲜的杨梅回来，利用中午午休时间熬制了这款杨梅汤，酸甜可口，简直是最近这近40度高温天气的消暑神器
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食材清单
其他
- 适量杨梅
- 适量清水
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅加盐在水中浸泡至少一小时
2
将杨梅洗净捞出，备用
3
清水没过杨梅，加一块冰糖。刚好厨房有黄冰糖。由于在出差，没有食物称，因此都写的适量，厨友莫怪～
4
大火煮开，小火熬制15分钟到20分钟（为了色泽更深更好看，我熬得比较久），熬制过程用勺子撇去浮沫
5
在熬制过程中可以用大勺子将杨梅压碎，这样汤汁味道更浓厚，色泽也更鲜亮。将杨梅汁过滤，冷却后入冰箱冷藏，压碎的杨梅果肉，吃起来味道也很不错
6
冰镇杨梅汤制作完成
7
消暑神器
