金橘炖牛腩
简单
4人份
一股浓浓的果香味。”是啊！这是一道既开胃又有营养的给力菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。
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食材清单
其他
- 山楂
- 料酒
- 牛腩
- 藕
- 金桔
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片
2
牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫
3
紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟
4
放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可
