鸭汤煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只烤鸭鸭架
- 250克凤尾菇
- 5块冻豆腐
- 6颗桂圆
- 6颗红枣
- 半个莲藕
- 半把金针菇
蔬菜类
- 半块生姜
- 半根大葱
- 半颗娃娃菜
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理鸭架，将白色的脂肪和鸭皮、鸭屁股全部扔掉，以免汤太油。
2
凤尾菇和金针菇提前焯水煮熟
3
切姜片葱段，莲藕洗净切片，娃娃菜洗净切好。
4
除娃娃菜，其他食材放入电压力锅，加水，使用煲汤功能，大约一小时。
5
汤煲好后，将鸭架和其他食材盛出，汤用笊篱过滤，以防有骨头渣。
6
将汤放入汤锅，煮开后下娃娃菜。
7
娃娃菜煮熟后，将之前盛出的食材（除鸭架外）再放回汤锅，加入粉丝。
8
加盐，关火，连汤带菜一起盛入碗中。
