无油版葱油鸡（减肥）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺香醋
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 少许白芝麻
- 少许香油
- 适量料酒
- 适量蒜蓉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备2块新鲜的鸡腿，洗净备用
2
把鸡腿放入锅里，加入姜片，料酒；汤锅接满清水至没过鸡腿，开大火烧开；
3
大火烧开后，转中小火煮10-15分钟，拿筷子能轻松插入鸡腿，说明已经煮好了（煮好的鸡汤先不要着急倒掉，；留一点做料汁）；
4
取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉，捞出(放入冰水的鸡皮口感更加的脆爽）
5
开始调料：葱，姜、蒜、红辣椒切碎；加入蚝油1勺、生抽2勺、香醋1勺、香油少许；再倒一些刚煮好的鸡汤；
6
鸡腿切好，摆盘；倒上调好的料汁，再加少许的芝麻就完成啦~（减肥中的小伙伴请把鸡皮去掉，脂肪含量高哦）