春季蔬菜意大利面
简单
4人份
突出鳀鱼鲜味的美味意大利面。http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.rw1cE0&id=541754926148
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食材清单
其他
- ½个（80g）新洋葱
- 160g意大利面
- 1只红辣椒
- 1大匙白葡萄酒
- 1瓣大蒜
- 2大匙煮面汤汁
- 2片鳀鱼
- 3大匙橄榄油
- 5g帕尔玛干酪
- 8个豌豆
- 各少许盐、粗粒黑胡椒
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将橄榄油、大蒜、红辣椒和鳀鱼倒入平底锅中，开小火煸炒。这个过程中要用木铲将鳀鱼碾碎。为了让大蒜和红辣椒浸入油里，要不时倾
2
斜平底锅。
3
当大蒜炒出香味时，改中火，加入豌豆和新洋葱翻炒。接着加入白葡萄酒， 煮3 0秒左右。加入煮面汤汁，继续翻炒至有些发白的状态。煮开后关火。
4
意大利面煮好后，马上开火加热2并用夹子略微搅拌（中火）。加入沥干水分的意大利面，用夹子搅拌，使酱汁与意大利面混合均匀。尝一下味道，酌情加入一些盐和粗粒黑胡椒，搅拌均匀后装盘。撒上帕尔玛干酪。
