自制蛋糕|奥利奥柠檬酸奶慕斯
简单
4人份
众生皆苦，唯有甜品能暖心！教大家不用烤箱也能轻松做慕斯蛋糕，做出来的蛋糕口感丝滑、入口即化，好吃又不担心上火，做法也很详细，新手也能一次成功，“奥利奥柠檬酸奶慕斯”赶紧跟我一起来试试吧~
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食材清单
其他
- 150g奥利奥碎
- 200ml水
- 20g吉利丁粉
- 25g蜂蜜
- 350g淡奶油
- 350g酸奶
- 60g柠檬汁
- 60g黄油
调味品
- 35g白砂糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个碗，加入奥利奥碎和倒入融化成液体的黄油，搅拌混合均匀
2
倒入模具内，盖上保鲜膜，用手轻轻压实后再拿掉保鲜膜，奥利奥饼底备用
3
另起碗，倒入15g吉利丁粉、120ml水，搅拌均匀
4
倒入锅内，小火加热搅拌一会儿
5
再倒回碗内，加入35g柠檬汁、酸奶，搅拌均匀，酸奶糊备用
6
另起碗，加入淡奶油、白砂糖，用电动打蛋器打发至能拉出小勾，但很快倒塌的状态
7
把第6步出品倒入酸奶糊碗中
8
再搅拌均匀，慕斯糊就做好了
9
把慕斯糊倒入奥利奥饼底上，放冰箱中冷藏一个小时
10
接下来做镜面：锅内倒入80ml水、5g吉利丁粉，搅拌均匀
11
倒入25g蜂蜜、搅拌均匀；再倒入25g柠檬汁，搅拌均匀后放凉
12
取出冷藏好的慕斯（第9步出品），将倒入第11步出品倒入，形成平整镜面。
13
放入冰箱冷藏3-4小时即可，奥利奥酸奶慕斯做好了！
14
冷藏好后切成小块就可以慢慢享用啦~
