五香蹄花肉
简单
4人份
五香粉特色：五香粉为中国传统常用的混合式香辛料。 由五种香辛料组合而成，主要有玉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角等。 玉桂与小茴香的木质香气，使其料理调味芳香有层次。 五香粉颜色以茶褐色较为常见，可用于猪、鸭、鱼的腌卤及红烧菜色；越南及印度尼西亚则常用于熬炖及油炸品的调味搭配。 台湾料理则常见于豆干、牛肉干、茶叶蛋等卤制，肉粽的也可用五香粉搭配炒糯米，香气更显特色。
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食材清单
其他
- #调味料
- 1包万用卤包
- 1杯米酒
- 20克大蒜
- 2条红辣椒
- 300cc汽水
- 只猪蹄
肉类
- 600克猪脚肉
蔬菜
- 50克姜片
调味品
- 1杯酱油
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚洗净过油备用
2
将所有食材与调味料一起烹煮45分钟即可
3
搭配白饭或面条最对味
