火龙果炒鸡丁
简单
4人份
寓意“红红火火”“吉祥如意”！ 这个菜色、香、味、意、形、养俱佳，操作却十分简单，只要掌握了几个简单的嫩肉、腌肉和爆炒的诀窍，即使是从没下过厨房的“厨盲”也能轻松搞定，而且必能引得一片喝彩。只要不到10分钟，“厨盲”瞬间变“厨星”。不信？大可一试！
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食材清单
其他
- 1/2个蛋清
- 1个火龙果
- 1小勺干淀粉
- 1小勺鸡精
- 2片鸡胸肉
- 适量姜蒜末
- 适量食用油
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切成丁；加入少许蒜末和姜末，抓捏均匀；
2
加入蛋清，搅拌均匀；
3
加入盐、糖、鸡精、色拉油和干淀粉，搅拌均匀；
4
静置腌制5分钟以上；
5
火龙果去皮，切成丁备用；
6
起炒锅，热锅凉油，大火，下鸡丁翻炒；
7
待鸡丁辅一变色，立即烹入少许料酒，翻炒均匀；
8
下火龙果丁，轻轻翻炒两下，再晃动几下炒锅，立即起锅装盘。
