你有什么理由不吃黄焖鸡
简单
4人份
保证比外卖好吃
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食材清单
其他
- 0.5把金针菇
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 300g鸡腿肉
- 3个干辣椒
- 3瓣大蒜
- 8朵香菇
- 少量蔬之鲜
蔬菜类
- 2根小葱
- 4片姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇热水泡发，泡香菇的水不要倒掉，等会儿有用。
2
土豆、青椒切小块，一小把金针菇掰开。
3
葱姜蒜干辣椒备好。
4
起锅烧油，放入鸡肉块，翻炒一会儿，加入姜蒜干辣椒。我买的鸡腿肉块，没骨头，建议选择带骨头的，更香。
5
加入料酒，继续翻炒两分钟。
6
加入香菇（切开），土豆块继续翻炒两分钟。
7
加入生抽，老抽上色。
8
加入泡发香菇的水，注意别把底部杂质倒进去。泡发前可以先水洗下减少杂质。继续加入一些自来水，直至刚好没过食材。加盖煮五分钟。
9
五分钟后，加入青椒和金针菇，翻拌均匀，继续焖煮7-8分钟。
10
出锅前加入一点点盐，和蔬之鲜。撒上葱花，出锅啦！
11
汤汁拌饭走起。
12
张嘴。
