香菇番茄打卤面

简单 4人份

西红柿酸甜,香菇味鲜,搭配起来好吃又营养,做起来省时又简单。

香菇番茄打卤面
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食材清单

其他
  • 1个西红柿
  • 1个鸡蛋
  • 2~3个香菇
  • 一人份挂面
  • 适量植物油
肉类
  • 1块猪肉
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

564.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

7.0 克

20.0 克

319.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

煮面。水开后打下鸡蛋,鸡蛋基本成型后下面条。

步骤 1
2

材料洗净。香菇和肉切小丁,西红柿切块,备用。

步骤 2
3

材料准备好后,面差不多已经煮熟,关火,把面和鸡蛋捞出来后装盘。

步骤 3
4

炒卤子。锅内倒油,小火,加一勺白糖,油温略微升高后倒入肉末翻炒,肉末变色后倒入西红柿和香菇,稍微翻炒后加适量水并加两勺盐(根据个人口味适量加减)。可以将火开大一些,煮至西红柿软烂并且汤汁冒出浓稠的泡泡时关火。

步骤 4
5

将卤子趁热浇在事先煮好的面条上。打卤面完成。

步骤 5

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