奶黄馅和椰蓉馅
简单
4人份
冰皮可以直接用山药蒸熟后按压成皮代替（也可以加可可粉/抹茶粉做颜色）
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食材清单
其他
- =椰蓉馅=
- =红薯版=
- 10克黄油
- 150克牛奶
- 150克脱脂奶
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 1勺蜂蜜
- 20克黄油
- 2个熟蛋黄
- 2个红薯
- 2个鸡蛋
- 30克椰蓉
- 30克黄油
- 35克奶粉
- 3克生抽
- 45克低筋面粉或面粉
- 80克脱脂奶
- 一点点黑胡椒粉
- 小火搅拌熬至粘稠=减脂版=
调味料
- 1克盐
- 20克糖
- 25克糖
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋，糖，牛奶混合均匀，筛入各种粉混合，再加入黄油（需要融化）。所有混合物过筛两次效果更好。再隔着容器，放在蒸锅或者热水上方，用刮刀不停搅拌。
2
成团后，就可以取出晾凉（在容器里尽量铺平，贴着表面覆盖保鲜膜晾凉防止有水汽）。可以包冰皮月饼或者奶黄包什么的。算是低油低糖版本了。
