蜜汁叉烧
简单
4人份
好吃的叉烧需要选的是所谓的“梅花肉”，广东人叫“梅头肉”，是猪的肩胛部位附近的肉。这块肉肉质很嫩，总体还算瘦，但是又夹了一些美妙的肥肉花纹。非常适合烤着吃，不容易烤老，而且有适当的油脂会让它口感更好。也可用猪颈肉代替，非常不建议用里脊肉来代替，太瘦了，烤完之后会很柴。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500g梅花肉
- 少许白酒
- 适量南乳
- 适量叉烧酱
- 适量蜂蜜
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息