电压力锅版排骨炖芋头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤芋头
- 2斤排骨
- 适量白胡椒
- 适量鸡精
- 适量黄酒
蔬菜
- 7片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中加入清水和已清洗过的排骨，开火再往锅中加入一些黄酒去除腥味。
2
待水开后，将锅中的浮末铲掉，再将已焯好的排骨盛入盘中备用
3
葱姜清洗干净后，分别切成段和片放入盘中备用
4
芋头去皮清洗干净后，改成滚刀，放入清水中备用
5
锅中烧热倒入食用油，放入姜片
6
翻炒一会儿后加入排骨一起翻炒
7
炒制排骨表面微黄，加入糖、酱油、白胡椒和黄酒炒制一会儿
8
随后将炒制好的排骨倒入电压力锅，加入温水漫过排骨，盖好盖选择煮肉键开始煮至。
9
待排骨快烧好时，将高压锅提前放气开盖，加入芋头、鸡精和盐盖盖烧2分钟就可以出锅
10
最后开盖加入葱段即可盛入盘中食用了
