脆爽腌黄瓜
简单
4人份
今天给大家带来脆腌黄瓜的做法。
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食材清单
其他
- 5个尖椒
- 5克味精
- 一勺味极鲜
- 一勺生抽
- 一勺醋
- 两根黄瓜
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 半勺鸡精
- 四瓣蒜
- 适量 不易多花椒
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 5克白糖
- 一勺盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜改刀切半把中间的瓤掏出来，再改刀拍扁切段，加盐 抓均腌制几分钟。
2
然后我们趁这个时间开始切配料，蒜片、姜丝、辣椒圈，葱段看你自己喜不喜欢 我加了一些葱，再加一点花椒。
3
锅内热油，把配料倒下去煸香，之后倒入碗中。
4
现在开始加入各种调味料，盐 味极鲜 老抽陈醋 蚝油 鸡精 白糖 。
5
黄瓜腌制出来的水份倒掉，加入我们调好的料汁，搅拌均匀，再腌制一会更加入味。