(白萝卜)炖牛排

简单 4人份
(白萝卜)炖牛排
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1个辣椒
  • 1勺料酒
  • 1根牛排
  • 1根白萝卜
  • 1瓶啤酒
  • 20粒花椒
  • 2小块黄冰糖
  • 4瓣大蒜
  • 5片香叶
  • 半勺蚝油
  • 少许老抽
  • 少许食用油
蔬菜类
  • 1根大葱
  • 适量姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

424.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

62.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

837.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛排用水洗净

2

在冷水中浸泡5分钟

3

焯水去血水,洗净

4

锅加热,放入少许食用油,加入黄冰糖炒至融化

5

加入牛排,继续翻炒,直到牛排上色

6

加入姜、蒜、辣椒、香叶、八角、花椒和料酒,继续翻炒

7

香料香味出,关火

8

牛排盛出,放入砂锅,加入蚝油、老抽,倒入啤酒(我这次加的黑啤,普通的啤酒也可以的,加入适量的盐 ,再加入适量的水

9

大火煮开

10

下如大葱段,转至小火继续炖一个小时以上。肉差不多熟了,加入白萝卜(也可换成土豆等),再大火煮开,转至小火继续炖半个小时

11

白萝卜炖牛排,色香味俱全

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