银耳红枣桃胶羹
简单
4人份
桃胶桃树树皮中分泌出来的树脂，有补水嫩肤、清热去火和滋阴润肺的功效。 桃胶含有丰富的半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸，能清火、养颜、抗衰老，桃胶糖水富含胶质，口感爽滑，Q弹如果冻，是一种合适经常饮用的天然保健品。 银耳、桃胶都有“平民燕窝”的美称，两者搭配更显功效。炎炎夏日，来上一碗补水美肤。 那么，接下来“蔡家园子”就来教你煮这道---桃胶银耳羹！
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食材清单
其他
- 3-4小朵银耳
- 3-4颗桃胶
- 几颗红枣
- 适量枸杞
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取桃胶3-4颗，用10倍的清水泡发（注意是冷水）12个小时以上至软涨，用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶里的杂质。再将桃胶捏成小块，备用。
2
银耳清水浸泡一个小时左右，至涨大，泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。
3
锅里放适量清水，放入冰糖，先用小火熬银耳一小时，再放入淘洗好的桃胶。
4
半小时后放入枸杞、红枣。
5
再炖10分钟，这一碗银耳桃胶羹就好了。
6
软软糯糯满满的胶原蛋白，开吃吧！
