红烧牛尾 内有懒人酱汁 铸铁锅
简单
4人份
牛尾对男生女生来说都是很好的食材 红烧的方式更入味下饭
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 2根胡萝卜
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 5块牛尾
- 5瓣大蒜
- 一小把花椒
蔬菜
- 1/3根大葱
蔬菜类
- 5片生姜
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾提前泡水1小时排出血水
2
家里还有一只鸡腿我也加进去了
3
准备卤料
4
家里刚好有小茶叶袋子我就把卤料全部装进去了
5
大葱生姜切段 大蒜切片 干辣椒切段
6
胡萝卜洗净去皮切块
7
冷水下锅放入姜片一瓶盖料酒放入牛尾
8
焯出血沫
9
我把鸡腿切块啦
10
牛尾洗净
11
铸铁锅倒油下入葱姜蒜沫炒香
12
放入干辣椒
13
放入洗净的牛尾 小火煎它
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煎至微微发黄
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倒入一圈李锦记红烧汁ps：这个汁太适合不会红烧的小白了一步到位 强烈强烈推荐
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如果没有就放生抽老抽冰糖蚝油料酒
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翻炒上色每块都要裹上颜色哦
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倒入开水 注意一定要开水 冷水会使牛肉肉质缩紧就没有那么嫩啦
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一次倒入足量的开水可以多一点放入事先准备好的卤料包
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放入胡萝卜喜欢脆的可以最后放
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加盖小火炖1小时 中途记得去看看不要把水烧干了
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1小时候转中火继续15分钟使料汁收干 尝一下味道觉得不够咸的再加点盐
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出锅 一上桌就被抢完了 真的是赞不绝口
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这个酱汁真的无敌方便了做各种红烧料理都可以
25
一步到位
