家常版小面
简单
4人份
天气冷了，不想出门吃早餐，又好喜欢吃那家川味米粉店的小面，就自己尝试着做做，不正宗，但味道也挺好的
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食材清单
其他
- 花生米
- 猪油
- 胡萝卜
- 色拉油
- 蒜头
- 辣椒油
- 面条
- 香油
蔬菜类
- 小葱
- 青菜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开后加几滴油、一点盐，放入新鲜面条煮半熟后捞出过凉水，再次放入锅里煮的时候加入胡萝卜丝和青菜，煮第二遍的时候忘记拍照了
2
煮面的时候可以准备调料，把蒜头切碎放入碗中，加入酱油、盐、香油、猪油、色拉油、葱花、辣椒油，我喜欢醋还加了香醋
3
调料汁里再加开水，拌匀汤汁
4
在油锅里炸一点花生米，吃面的时候加进去，素面条吃起来就不单调了
5
面条捞起来放入汤汁碗中拌匀，加入花生米，就可以开吃了
6
其实这是汤面，我用的碗比较深，吃到一半才看得到汤汁(๑¯ω¯๑)
