南瓜小米糕 少油少糖（Magimix玛捷斯）
简单
4人份
这次蒸小米糕的同时，主锅还煮了个薏米水，搭配一下非常的方便！ 南瓜泥有的话一定要加，加入了南瓜泥的小米糕更香甜一点 ！全蛋法操作起来很方便，不妨动手做做看吧 ～ 6寸模具
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食材清单
其他
- 20克食用油
- 30克小米粉
- 30克牛奶
- 5个鸡蛋
- 70克糯米粉
蔬菜
- 30克南瓜泥
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有食材先准备好，小米粉和糯米粉提前过筛好。（小米粉可购买现成的，也可以自己打磨，自己打磨的话，把小米放入不锈钢主锅，设置烹饪师3分钟/速度18打磨至细腻即可）
2
保持锅内无油无水，安装好十字刀头，架上打发器，倒入鸡蛋和细砂糖。
3
设置打蛋清模式15分钟/速度7/温度45度（机器只能设置10分钟，另外5分钟需要在10分钟运作结束后手动增加）
4
全程开小盖
5
机器打发全蛋的同时，手动搅拌下南瓜泥，如果想更细腻点就提前用食物处理器小碗打一打
6
牛奶也倒入南瓜泥中搅拌均匀。
7
15分钟结束后看一下面糊的状态是否打发充分了，提起打发器划个8字落下可停留至少3秒后慢慢消失，表示打发足够了！
8
加入过筛好的糯米粉、小米粉、南瓜牛奶、食用油，设置打蛋清5秒/速度3，混合三次，结束后拔掉打发器，如还有干粉没混匀,可用刮刀稍微再整理下面糊！
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混合好的面糊倒入模具
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轻震几下排出大气泡
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主锅做一下自动清洗，冲洗干净。
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放入炒好的薏米，加热水，蒸小米糕的同时，主锅煮个薏米水。（如果不煮薏米水就只要加热水超过蒸煮水位线就可以咯）
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同时进行 超方便～
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设置特大号蒸锅40分钟，开始吧～
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中间它会发的很大，不用担心！😆
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出锅倒扣放凉后脱模。
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非常的松软好吃，加入了南瓜泥真的是点睛之笔啊，南瓜泥的香甜和小米很搭！
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薏米水 小米糕 无负担的下午茶 ！
