网红美食：豆乳盒子蛋糕
简单
4人份
豆乳盒子蛋糕，就是在盒子蛋糕中又加入了豆乳，由豆乳、奶油、蛋糕及黄豆粉叠加在一起，层层各异，蛋糕增加新奇感，一口吃出多重滋味，口味口感更丰富，受到了大家争相传制，风靡网络。要不是你们这群磨人的小妖精一直吵吵着要豆乳盒子的做法，我还真对它提不起太大兴趣，赶流行这可不是我的风格，不过既然大家的呼声这么高，那我就现学现卖，整一期！偷偷地告诉你们，我现在也已经沦陷在它香浓诱人的美味里啦！
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食材清单
其他
- 250ml纯净水
- 2个鸡蛋
- 2片蛋糕片
- 2颗草莓
- 30g低筋面粉
- 30g黄豆
- 适量淡奶油
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
15g黄豆洗净，泡发一天，捞出沥干。
2
把泡发的黄豆放入奥克斯破壁机中，在加入250ml纯净水，选择豆浆功能，启动即可（这个程序30min左右）。
3
把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放置于无水、无油的干净打蛋盘中，再加入30g白砂糖，筛入30g低筋面粉，搅拌均匀。
4
再把冷却的豆浆加入上述食材中，搅拌均匀。
5
把蛋黄豆浆糊放入奶锅中小火熬，需要用小火不停搅拌，熬制浓稠。
6
蛋糕片垫底；一层奶油，一层豆乳，一层黄豆粉，重复一次，最后挤上奶油装饰，再放上些草莓丁即可。
