电饭锅之自制周黑鸭鸭锁骨
简单
4人份
作为离不开辣味的吃货，周黑鸭绝味鸭脖久久丫都是挚爱，难以取舍！！！外卖叫的太频繁，账单令人发慌，热搜上的食品安全问题也叫人心惊。虽然好吃虽然难舍，可素，可想而知得不干净，而且贵。一盒周黑鸭锁骨33元，里面也就三五块，吃得肉疼。在下厨房看到过菜谱尝试了几次，好用，但我不是个讲究人，那些精确到几克的用料真心不适合我，来，跟着我洒脱一下吧😂这次买的锁骨，鸭翅鸭脖鸭掌莲藕豆干翅尖都可以哒～勇敢迈出第一步，从此厨房就是你的天下🤤🤤🤤🤤
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食材清单
其他
- 一两个八角
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一大把干辣椒
- 一小把花椒
- 一斤半大概十多块鸭锁骨
- 三五片香叶
- 三四瓣大蒜
- 两勺料酒
- 所谓一勺，不是汤匙这种，是指电饭锅配置的那种勺，请看步骤图
蔬菜
- 三五片姜
调味品
- 一小把冰糖
- 两块桂皮
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市外卖买的鸭锁骨，一斤五块多，对重量没啥概念，一下买了三斤哈哈哈，妈呀这个量让人慌张，只能分两次做了😂首先，清洗鸭锁骨，最好多泡会去血水。为了一次多放点，我把鸭锁骨剁成两块，这，，，也方便啃嘛吼吼吼～如图，一斤半的量能出两盘呐
2
准备生抽老抽和料酒。如图，电饭锅配的那种勺，生抽老抽各一勺，料酒放两勺。因为不放水和盐，老抽必不可少，喜欢咸点的多放点老抽呗～
3
准备冰糖，我不太爱吃甜的，所以放的少一点，喜欢甜味的可以加倍甚至多倍的
4
辣椒来了！我买的这个比较辣，所以放的不太多，出锅味道还不错。各位亲根据自己家辣椒辣度和承受能力放哈～比如爱重辣的来一大盘也是可以的
5
各种调味品。我喜欢吃糯糯的蒜，所以放了点，不放也可以的。喜欢麻口的也可以放点麻椒。
6
添加各种材料到电饭锅内，然后搅拌均匀。我用的美的电饭锅，选择超快煮，大概三十分钟左右完工。期间打开翻搅了两次。
7
成品图。没美颜没修图，所以看着很一般，吃起来相当美味呀，啃了一盘子🙂🙂🙂减肥大业再次荒废了
8
这是开了闪光灯的，一斤半鸭架大概有这么两盘，原料不过十块钱。自己做吃着安心也实惠。
