油泼面 奈斯～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g水
- 1勺辣椒面
- 250g面粉面粉
- 2勺醋
- 2颗鸡蛋
- 3勺生抽
- 5瓣大蒜
- 一小把青菜
- 半勺鸡精
- 适量油
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量生姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备250g的面粉加入少量的盐，慢慢倒入120g的清水边倒边搅拌成絮状，然后搓成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。拿出来后用擀面杖擀成圆饼状，折成以下形状，切成条状后在里面多撒些面粉防止粘黏然后放一边备用。
2
把小青菜清洗干净，烧水煮开后放水里烫熟放入碗中备用（也可以再面条煮好后放进去烫青菜），两颗鸡蛋煎好放一旁备用，然后再准备一碗料汁，3勺生抽、2勺醋、半勺盐、半勺鸡精。
3
准备一锅水待水烧开后 ，下入面条并煮熟。
4
把煮好的面条放入准备好的料汁中搅拌均匀
5
在面条里依次摆放好先前准备的小青菜以及鸡蛋、大蒜沫、生姜沫、大葱沫、辣椒粉。
6
锅中烧油，待油烧热冒青烟后关火泼入面条中～一碗香喷喷的油泼面就做好啦～
