冬笋炒鸡球，美味的秘密藏在汤汁里
简单
4人份
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，脆爽的口感更是令人难以抗拒，美味到停不下来。 吃冬笋最佳季节一般为冬季和春季，在天气寒冷时，吃一份热乎的冬笋便是一天中最享受的时刻。今天，肥瘦厨房提前教大家做一份美味冬笋，我们已经为秋冬做好了准备。
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食材清单
其他
- #主料
- #调味品
- 0.1g香油
- 100g冬笋
- 100g青椒
- 2g淀粉
- 3g花生油
肉类
- 150g去皮去骨后鸡腿肉
调味品
- 2g砂糖
- 适量盐、胡椒粉
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
鸡腿肉去皮去骨，切成小块
3
加入盐、胡椒粉，淀粉腌制10分钟
4
冬笋切块（略小于鸡肉）焯水（约20秒），青椒切成三角
5
鸡肉焯水，开水下锅
6
打散后等再水再次烧开，捞出沥干水分备用
7
锅中置油，小火，下入冬笋、鸡肉，盐、糖
8
开大火炒匀，下入青椒，点一滴香油炒匀出锅即可
9
冬笋炒鸡球制作完成
