好吃又下饭的辣椒炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1片切成丝姜
- 2勺生抽
- 50克猪肉
- 个青椒5
- 勺豆豉2
肉类
- 2勺猪油
蔬菜
- 瓣蒜6
调味料
- 克盐3
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好猪肉和辣椒（洗净），肉顺着纹理切成片，带点肥肉最好，爆炒后会很好吃😋，辣椒可以横切或者斜着切。
2
这样切
3
先放猪油2勺，将肉放入翻炒，炒出油，将肉自身的油炒出来是很利于消化吸收的，而且也很营养。炒至肉变成白色，如上图所示。
4
然后放入辣椒继续翻炒。
5
继续翻炒均匀，大约2分钟。
6
倒入豆豉2勺左右，喜欢的亲们可以多倒点。
7
继续翻炒均匀，大约一分钟。
8
加2勺盐入味。也可以最后放。
9
加入姜蒜继续翻炒均匀，大约一分钟。
10
加点水，煮一两分钟。
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就是这一两勺水左右。
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加2勺左右生抽淋上，建议爱健康和清淡口味的朋友不加。
13
尝一下盐味，小心烫，不够盐味再加点盐起锅，或者盐味重了则加点水继续煮开。美美哒辣椒炒肉来了。个人觉得喜欢清淡的朋友还可以少放点油，或者盐也是最后放，这样健康一些。
14
再来一个特写，真是太好吃了😋😋😋
