烫种小米吐司
简单
4人份
买来准备做小米糕的粉，琢磨着既然大米粉可以做吐司，小米粉应该也行，顺便增加粗粮的摄入。 网上基本没有小米粉的方子，只能临时自己配一个了，欢迎各大神指导。 成品的表皮会比较脆，放冰箱复热后，外脆里嫩的口感更明显。 **打面的时候会很粘，记得预留部分水。
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食材清单
其他
- 150克开水
- 200克高筋面粉
- 20克牛奶
- 20克黄油
- 25克全蛋液
- 75克小米粉
- 8克鲜酵母
- 主面团
- 烫种
调味料
- 15克糖
- 2.5克盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前做好烫种，冷藏一夜
2
按正常吐司制作步骤即可。
