黄瓜卷拌金针菇
简单
4人份
配上黄瓜卷的金针菇加上精致的摆盘，使原本普通的家常凉拌菜立马变得高大上，让你在家请客也不失面子！
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食材清单
其他
- 2根黄瓜
- 300g金针菇
- 小米辣
- 生抽
- 花椒油
- 蒜
- 辣椒油
- 醋
- 香油
蔬菜类
- 小葱
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去根洗净。锅内倒入适量水烧开，放入金针菇焯一下，捞出放入准备好的凉水盆内过一下，再捞出沥干水份装入色拉盆内。
2
小葱、香菜、小米辣洗净控水，切末备用。蒜切成蒜末备用。
3
黄瓜洗净，用刨皮刀刮成薄片状，从一头慢慢卷起，依次卷好。准备一个10寸平盘，将卷好的黄瓜卷沿着盘子的边缘围成圆形放好。
4
准备好的金针菇放入葱、香菜、小米辣、蒜末、盐、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒油等调料，翻拌均匀，放入黄瓜卷盘内。
5
色香味形俱全的黄瓜卷拌金针菇就完成了！
