【面包机】西瓜吐司
简单
4人份
这绝对是当下最时令的一款面包了，看到就很想咬一口的有末有？自由姐的方子稍作修改。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 190克减去蛋的重量牛奶
- 1个蛋
- 26克黄油
- 300克高粉
- 3克抹茶粉
- 3克红曲粉
- 4克酵母
- 50克蔓越莓干
- 少许牛奶（拌色粉用）
调味料
- 1/2小勺盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋、糖、牛奶、酵母放入面包桶内，用筷子搅拌一下；
2
加入高粉，选择1欧式面包程序，开始和面；
3
当第二个搅拌步骤结束时（15分钟），加入黄油；
4
第四个搅拌步骤机器提醒加料时，加入盐。此时可以在红曲粉中加入1又1/4小勺的牛奶拌匀，在抹茶粉中加入1小勺牛奶拌匀；
5
和面程序结束（全程38分钟）时，拿出面团和搅拌棒，按5:3:2的比例分成3份，最大的面团中加入红曲粉，中间的面团中加入抹茶粉。三个面团分别滚圆，盖保鲜膜开始初次发酵；
6
面团发到2.5-3倍时，再次滚圆，盖保鲜膜静置15分钟；
7
红色面团擀成长方形，然后卷成柱状；
8
白色面团擀成方形，将红色面团包住，捏紧收口；
9
最后将绿色面团同样擀成方形，并将以上面团包住，捏紧收口；
10
面团重新放入面包桶内，开始二次发酵；
11
面团发到2-2.5倍大（手指请压无阻力不回弹）时，选择烘烤程序，烤40分钟，结束时马上拿出晾凉。
